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    黃桂清:白開水是最好的飲品
    2016-01-20 48053
        
      如今市場上各種純凈水、礦泉水和飲料名稱五花八門,廣告宣傳更是誘人。許多人覺得果汁、純凈水、礦泉水肯定是比白開水好,于是就在冰箱里囤積大量的軟飲料,順手拿起就喝,殊不知這看似時尚的生活方式對于健康是不利的。
      長期大量喝含糖飲料會減慢腸胃道吸收水分的速度,對人體的新陳代謝會產生不良影響。像橙汁、可樂等含糖飲料口感雖好,但不宜多喝,每天攝入量應控制在一杯左右,最多不要超過200毫升,而對于糖尿病患者和比較肥胖的人來說,則最好不要喝飲料。
      另外,純凈水也不可以作為日常的飲品。自然的水中含有多種對人體有益的礦物質和微量元素,而純凈水中的這些物質含量大大降低,如果平時人們飲食中的營養結構又不平衡,就很容易導致營養失調。
      當前國內礦泉水消費者普遍盲目認為礦泉水比自來水“好”,有些人將礦泉水代替自來水飲用,如果常年這樣使用,會對健康造成不良影響。
      礦泉水與自來水的主要區別在于礦泉水中某種礦物質或微量元素的含量高,對特定人群有保健作用。礦泉水有補充碳酸、硅酸、鍶、鋅、硒和碘等不同的類型,所以飲用礦泉水應有針對性,缺什么補什么最好。如患缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處。反之,如果并不缺鋅,飲食中的鋅供給又很充足,就沒有必要飲用這種礦泉水。而礦物質和微量元素長期過多進入人體,可能引發嘔吐、腹瀉、抽搐、脫發和脫指甲等疾病,最常見的是腎結石。
      另外,不是每個人都能喝礦泉水的。有嚴重冠心病、腦出血傾向、伴有心力衰竭的心臟病患者多喝碳酸類礦泉水會加重病情甚至導致死亡。得腎結石且結石已超過1厘米,在泌尿系統中已造成機械性梗阻或已發生腎積水的患者不宜多飲礦泉水,否則會使結石更大,積水量更多。在高氟地區,如果喝了含氟量高的礦泉水,會使氟攝入過量,在體內積存,引起氟中毒,出現氟斑牙和氟骨癥,嚴重的造成人的肢體功能發生障礙,全身骨骼和關節變形,甚至癱瘓。
      有節制性的飲用軟飲料、運動飲料或者礦泉水并不會對人體健康產生危害,但如果你總是用軟飲料、運動飲料或礦泉水代替白開水,把軟飲料當成唯一的日常飲品,那就一定要改改這種習慣了。
      從科學角度講,喝白開水最能解渴,也是最健康的。它清淡無味,極其的普通,但就是這樣的一杯白開水對人體的生理功能具有很重要的調理作用。早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對人的身體是有百益而無一害的,它不僅能稀釋血液,降低血黏稠度,促進血液循環,還能減少血栓危險,防止心臟病“高峰期”的心腦血管疾病的發生,對于中老年人來說尤為重要。清晨起床飲一杯溫熱的白開水,能對因晚上睡眠后體內水分由于生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用,還能使皮膚變得光滑細嫩。
      白開水是由自來水煮沸而來,其主要成分是水,但其中還包含多種礦物質和一些人體需要量極少的微量元素,如鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、鉛、氟、碘和硒等。礦物質和微量元素是人體必需的營養素,不能缺乏,也不能過多。我國的城市自來水都能達到國家衛生標準,可以作為保證人體健康的最佳飲水。自來水所含的礦物質為礦泉水的1/10,而又是純凈水的10倍。礦泉水的礦化度一般為200~300毫克/升,自來水為20~30毫克/升,而純凈水只有2~3毫克/升。從各方面來說,自來水都是最適宜于人們日常飲用的水。
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