張有為2018年策劃案例
青島“十二蛙”牛蛙館--開業3個月，大眾點評青島創意菜排行榜第1名
【品牌口號】十二蛙，上癮不長胖
極致的尊重天然美食，拒絕半成品菜
崇拜牛蛙的美味和萌
信仰天然食材的純真
家族秘傳67種天然味料，用老家定制的竹絲柴火炭烤
12種菜勢，歷時12年，1200鍋的反復試錯
上桌12分鐘，12種口味把舌尖上的中國比下去
【策劃亮點】在“十二蛙“概念上做出創意
12蛙
12種菜勢
歷時12年研發
1200鍋的反復試錯
上桌12分鐘，12種口味把舌尖上的中國比下去
未來連鎖加盟120個店
【廣告文案】
1）十二蛙，上癮不長胖
2）上桌12分鐘，12種口感把舌尖上的中國比下去
3）開業3個月，大眾點評青島超過第二名
4）好評率幾近100%，鐵忠粉超過80%
5）到青島不去酒店不回家，先到十二蛙過過癮
6）67種天然味料，家族秘笈單傳
7）竹絲柴火炭烤，來自老家定制
8）傳承山村世代廚藝，非蘭祥教的炒菜手
9）遇見十二蛙，遇見很美的你
10）如果可以，我，連人帶命一起愛你
【傳承百年老家味】
1）扶墻炭烤牛蛙，好吃到站不穩
2）昏過去臭豆腐，鮮香辣昏過去
3）不吃紫蘇楊梅，吃過了碎碎念
4）見風倒胡子酒，20度金色瓊漿
5）肖家祖傳米粉，絕非非遺可比
6）肖家柴火筍干，一絕沒有之一
7）肖家柴火土雞，土雞中的土豪
“十二蛙”牛蛙館的賣點外延（特色優勢好處）
1）開業3個月，大眾點評創吉尼斯記錄，青島排名超過第二名
2）消費者好評率幾近100%，鐵桿粉絲超過80%
3）到青島不去酒店不回家，先到十二蛙過過癮
4）95%的天然食材來自于湖南農家，決非菜市場采購
5）牛蛙現殺現做，非半成品，決不進冰箱，90%以上做不到
6）67種天然味料秘笈，家族單傳，國內沒有第二家
7）猛火翻炒5~6 次，3分鐘出鍋，肖家專有烹飪手法
8）高湯文火熬制24小時以上，確保十二蛙的獨特口感
9）扶墻炭烤牛蛙，好吃到站不穩
10）昏過去臭豆腐，鮮香辣昏過去
11）見風倒胡子酒，金黃色瓊漿米酒，矮糯米不摻水，竹絲柴火炭烤
12）肖家祖傳米粉，純大米不摻膠，決無添加劑，與99%的米線不同
13）桂花糖糍粑，用老家傳統的手工打面，千錘百煉而成
14）肖家柴火筍干，在人煙稀少的深山老林，采挖野生筍，用果木柴火熏制
15）肖家柴火土雞，57種天然味料熬成醬湯，再用竹絲柴火炭烤
16）十二蛙大廚來自老家廚師村，不是蘭祥教出來的炒菜手
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