中華傳統(tǒng)禮儀——茶之禮

  中國的“茶圣”陸羽，世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》的作者。　創(chuàng)造了一整套關(guān)于茶學(xué)、茶藝、茶道的思想給世人，中國作為茶葉的原產(chǎn)地，茶葉產(chǎn)量堪稱世界之最。飲茶在我國，不僅是一種生活習(xí)慣，更是一種源遠(yuǎn)流長的文化傳統(tǒng)。“以茶待客”是擁有數(shù)千年歷史的禮儀之邦最普及、最具平民性的日常生活禮儀。 現(xiàn)代社會，以茶待客更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈亩Y儀形式。了解掌握好茶禮儀，不僅是對客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。

  對于喝茶的環(huán)境也有講究。應(yīng)該安靜、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲芬芳的綠茶，閩粵人則喜歡濃郁的鐵觀音等。

在奉茶禮儀方面，俗話說：“酒滿茶半”，倒茶不必太滿，以八分滿為宜，水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷；有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要用左手托著捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)放在點(diǎn)心右邊；上茶時應(yīng)用右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。

中國人喝茶頗有講究，喝茶的客人以禮還禮，雙手接過，點(diǎn)頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙處在于意會而不可言傳。

若要請茶則可以把茶杯放在客人右手的前方。請客人喝茶，將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，當(dāng)賓主邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現(xiàn)對賓客。品茶時，小口啜飲，滿口生象，而不能作大口飲的狀態(tài)。

給客人往高杯中續(xù)茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，推一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人的杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3-4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。

茶之禮，也隨意也雅致，但多體現(xiàn)在細(xì)節(jié)。