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巧克力團(tuán)購(gòu)

網(wǎng)絡(luò)VS傳統(tǒng)

□     芮娟

團(tuán)購(gòu)對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不陌生，它與我們生活息息相關(guān)，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)可以在網(wǎng)絡(luò)上團(tuán)購(gòu)想要的東西，不僅劃算而且相對(duì)便宜。同樣對(duì)于企業(yè)或經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，團(tuán)購(gòu)批發(fā)也是一種好的購(gòu)買渠道。同樣，對(duì)于巧克力團(tuán)購(gòu)也存在兩種形式：一種是隨著網(wǎng)絡(luò)發(fā)展而繁榮的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)；一種卻是我們傳統(tǒng)所說(shuō)的批發(fā)式的團(tuán)購(gòu)。

網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)如火如荼

   眾所周知，在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，伴隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的發(fā)展，團(tuán)購(gòu)成為其中一大熱點(diǎn)。團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域也越來(lái)越廣，我們可以團(tuán)購(gòu)糖果、巧克力、休閑食品等各種我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)社會(huì)中可以買到的東西。團(tuán)購(gòu)從最開(kāi)始的少人問(wèn)津，隨著發(fā)展，越來(lái)越多的人群加入了團(tuán)購(gòu)的大潮，到如今已逐漸滲入我們的日常生活之中。

據(jù)了解，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的主力軍主要是伴隨著網(wǎng)絡(luò)發(fā)展起來(lái)的年輕一代，在北京、上海、深圳、廣州、廈門等大城市非常普遍。而起調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在淘寶網(wǎng)、糯米網(wǎng)、1號(hào)店、窩窩網(wǎng)、聚劃算等購(gòu)物網(wǎng)站，都可以看到巧克力的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)。奧格威營(yíng)銷顧問(wèn)機(jī)構(gòu)CMO戴高諾提出，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)是巧克力發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。總體來(lái)說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)巧克力存在三個(gè)格局：第一格局是國(guó)際品牌的巧克力，例如德芙、費(fèi)列羅、好時(shí)等；第二格局是合資巧克力企業(yè)，例如金莎、雀巢、樂(lè)天等；第三格局是本土企業(yè)發(fā)展起來(lái)的巧克力，例如金帝、怡濃、圣美時(shí)等；現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)巧克力企業(yè)中擁有網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的是第一、二格局，他們巧克力發(fā)展擁有較長(zhǎng)的歷史，企業(yè)發(fā)展比較完善，因此最先發(fā)展起來(lái)是這些國(guó)際知名品牌巧克力。在網(wǎng)絡(luò)中，隨處可見(jiàn)的是他們的巧克力旗艦店。

巧克力網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)主要有兩種方式，一種是在網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)后付款，賣家將巧克力郵到顧客手中；另一種方式是在網(wǎng)絡(luò)上團(tuán)購(gòu)獲得巧克力購(gòu)物代碼，拿著食品提貨券到專賣店直接提取巧克力。第一種方式以德芙巧克力為例，在天貓商城中有瑪氏食品旗艦店，網(wǎng)頁(yè)首頁(yè)頭條推薦就是“禮物主題——每日品質(zhì)團(tuán)”，加上 “因?yàn)橛袗?ài)，更加甜蜜。德芙——愿你所夢(mèng)”的宣傳吸引團(tuán)購(gòu)人群加入。第二方式食品提貨券到店自取的以韓國(guó)樂(lè)天巧克力為例，饞嘴團(tuán)上的廣州港仕零食專賣店代理樂(lè)天巧克力就是采用這一方式進(jìn)行團(tuán)購(gòu)銷售的。

網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)發(fā)展如火如荼，但是在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中戴高諾提醒相關(guān)企業(yè)，首先，要想將團(tuán)購(gòu)發(fā)展好，一定要注意產(chǎn)品的品質(zhì)，在將巧克力送貨上門時(shí)，一定把握時(shí)間安排，將品質(zhì)合格的產(chǎn)品送到顧客手中；其次，做好相關(guān)的優(yōu)惠政策，采用折扣方能吸引團(tuán)購(gòu)人群；最后，在送貨服務(wù)上要注意，避免顧客起訴事件頻率。這樣網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)才能健康迅速的發(fā)展，滿足消費(fèi)者的需求，獲得好評(píng)。

傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)緊跟潮流

傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)方式即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常提及的批發(fā)團(tuán)購(gòu)，主要團(tuán)購(gòu)對(duì)象為政府機(jī)關(guān)、大型企業(yè)還有經(jīng)銷商。采用這一方式進(jìn)行團(tuán)購(gòu)銷售的主要為國(guó)內(nèi)發(fā)展起來(lái)的本土巧克力，他們?cè)谶@方面的發(fā)展也是緊跟潮流步步跟進(jìn)。

天津市黑金剛食品有限公司的總經(jīng)理鄧金剛在接受記者采訪時(shí)談到，在2011年春節(jié)期間，天津一些大型公司還有政府機(jī)關(guān)與黑金剛進(jìn)行合作，團(tuán)購(gòu)巧克力作為假日禮品進(jìn)行派發(fā)，企業(yè)團(tuán)購(gòu)在日漸發(fā)展中漸漸露出其消費(fèi)力。鄧金剛表示，企業(yè)團(tuán)購(gòu)渠道的環(huán)節(jié)相對(duì)簡(jiǎn)單，相應(yīng)售后服務(wù)問(wèn)題較少，沒(méi)有零售時(shí)的退貨現(xiàn)象，而且對(duì)產(chǎn)品也是一項(xiàng)很好的宣傳，有助于企業(yè)品牌推廣。天津伯蒂食品有限公司的行政經(jīng)理韓廣英向記者介紹，其公司主要是通過(guò)與客戶溝通，然后通過(guò)配貨給經(jīng)銷商的方式進(jìn)行團(tuán)購(gòu)銷售。在問(wèn)及其網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)發(fā)展時(shí)，她提到網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)運(yùn)營(yíng)復(fù)雜，處理麻煩，三年后才會(huì)考慮向網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)方面發(fā)展。

為何國(guó)際知名品牌發(fā)展網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)而國(guó)內(nèi)本土巧克力采用傳統(tǒng)巧克力呢？戴高諾在談及這一原因時(shí)說(shuō)，國(guó)際知名品牌發(fā)展歷史悠久，企業(yè)運(yùn)營(yíng)完善，資本雄厚，能夠有實(shí)力完成復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)運(yùn)營(yíng)；而國(guó)內(nèi)巧克力發(fā)展較慢，品牌打造尚達(dá)到國(guó)際品牌程度，定位受眾市場(chǎng)為大眾化的低端客戶，而且本土化巧克力在團(tuán)隊(duì)打造、運(yùn)營(yíng)能力、資本支持等方面無(wú)法達(dá)到商超等高端市場(chǎng)的條件，因此國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采用傳統(tǒng)方式發(fā)展的較多。

國(guó)際知名品牌的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)發(fā)展迅速，備受歡迎。而相對(duì)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)運(yùn)營(yíng)復(fù)雜的銷售渠道來(lái)說(shuō)，針對(duì)政府部門做團(tuán)購(gòu)，針對(duì)大型企業(yè)做團(tuán)購(gòu)，與其他行業(yè)的產(chǎn)品捆綁做團(tuán)購(gòu)，都是國(guó)內(nèi)本土巧克力團(tuán)購(gòu)渠道的一項(xiàng)發(fā)展。團(tuán)購(gòu)渠道在日新月異的今天，團(tuán)購(gòu)渠道在不斷擴(kuò)展，漸漸發(fā)展好、成為一個(gè)復(fù)合型渠道。