巧克力團購

網絡VS傳統

□     芮娟

團購對于我們每個人來說都不陌生，它與我們生活息息相關，對于個人來說可以在網絡上團購想要的東西，不僅劃算而且相對便宜。同樣對于企業或經銷商來說，團購批發也是一種好的購買渠道。同樣，對于巧克力團購也存在兩種形式：一種是隨著網絡發展而繁榮的網絡團購；一種卻是我們傳統所說的批發式的團購。

網絡團購如火如荼

   眾所周知，在經濟飛速發展的今天，伴隨著網絡購物的發展，團購成為其中一大熱點。團購領域也越來越廣，我們可以團購糖果、巧克力、休閑食品等各種我們在現實社會中可以買到的東西。團購從最開始的少人問津，隨著發展，越來越多的人群加入了團購的大潮，到如今已逐漸滲入我們的日常生活之中。

據了解，網絡團購的主力軍主要是伴隨著網絡發展起來的年輕一代，在北京、上海、深圳、廣州、廈門等大城市非常普遍。而起調查發現，在淘寶網、糯米網、1號店、窩窩網、聚劃算等購物網站，都可以看到巧克力的網絡團購。奧格威營銷顧問機構CMO戴高諾提出，網絡團購是巧克力發展的一個必然趨勢。總體來說，目前國內巧克力存在三個格局：第一格局是國際品牌的巧克力，例如德芙、費列羅、好時等；第二格局是合資巧克力企業，例如金莎、雀巢、樂天等；第三格局是本土企業發展起來的巧克力，例如金帝、怡濃、圣美時等；現在，國內巧克力企業中擁有網絡團購的是第一、二格局，他們巧克力發展擁有較長的歷史，企業發展比較完善，因此最先發展起來是這些國際知名品牌巧克力。在網絡中，隨處可見的是他們的巧克力旗艦店。

巧克力網絡團購主要有兩種方式，一種是在網上團購后付款，賣家將巧克力郵到顧客手中；另一種方式是在網絡上團購獲得巧克力購物代碼，拿著食品提貨券到專賣店直接提取巧克力。第一種方式以德芙巧克力為例，在天貓商城中有瑪氏食品旗艦店，網頁首頁頭條推薦就是“禮物主題——每日品質團”，加上 “因為有愛，更加甜蜜。德芙——愿你所夢”的宣傳吸引團購人群加入。第二方式食品提貨券到店自取的以韓國樂天巧克力為例，饞嘴團上的廣州港仕零食專賣店代理樂天巧克力就是采用這一方式進行團購銷售的。

網絡團購發展如火如荼，但是在運營過程中戴高諾提醒相關企業，首先，要想將團購發展好，一定要注意產品的品質，在將巧克力送貨上門時，一定把握時間安排，將品質合格的產品送到顧客手中；其次，做好相關的優惠政策，采用折扣方能吸引團購人群；最后，在送貨服務上要注意，避免顧客起訴事件頻率。這樣網絡團購才能健康迅速的發展，滿足消費者的需求，獲得好評。

傳統團購緊跟潮流

傳統團購方式即我們日常生活中經常提及的批發團購，主要團購對象為政府機關、大型企業還有經銷商。采用這一方式進行團購銷售的主要為國內發展起來的本土巧克力，他們在這方面的發展也是緊跟潮流步步跟進。

天津市黑金剛食品有限公司的總經理鄧金剛在接受記者采訪時談到，在2011年春節期間，天津一些大型公司還有政府機關與黑金剛進行合作，團購巧克力作為假日禮品進行派發，企業團購在日漸發展中漸漸露出其消費力。鄧金剛表示，企業團購渠道的環節相對簡單，相應售后服務問題較少，沒有零售時的退貨現象，而且對產品也是一項很好的宣傳，有助于企業品牌推廣。天津伯蒂食品有限公司的行政經理韓廣英向記者介紹，其公司主要是通過與客戶溝通，然后通過配貨給經銷商的方式進行團購銷售。在問及其網絡團購發展時，她提到網絡團購運營復雜，處理麻煩，三年后才會考慮向網絡團購方面發展。

為何國際知名品牌發展網絡團購而國內本土巧克力采用傳統巧克力呢？戴高諾在談及這一原因時說，國際知名品牌發展歷史悠久，企業運營完善，資本雄厚，能夠有實力完成復雜的網絡團購運營；而國內巧克力發展較慢，品牌打造尚達到國際品牌程度，定位受眾市場為大眾化的低端客戶，而且本土化巧克力在團隊打造、運營能力、資本支持等方面無法達到商超等高端市場的條件，因此國內市場采用傳統方式發展的較多。

國際知名品牌的網絡團購發展迅速，備受歡迎。而相對網絡團購運營復雜的銷售渠道來說，針對政府部門做團購，針對大型企業做團購，與其他行業的產品捆綁做團購，都是國內本土巧克力團購渠道的一項發展。團購渠道在日新月異的今天，團購渠道在不斷擴展，漸漸發展好、成為一個復合型渠道。