俏江南餐飲有限公司時尚概念品牌餐廳推廣策劃營銷 背 景俏江南集團創始于2000年，總部位于北京，旗下品牌包括俏江南餐飲有限公司(簡稱俏江南)、蘭會所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中國具有發展潛力值得信賴的國際餐飲服務管理集團。 服務內容俏江南在國內的一家頂級時尚概念品牌餐廳subu開業活動。 策 略為原餐廳重新定位，制定全新的概念式方案，將其打造成全新的品牌是概念餐廳，制定正確的市場方向和定位，明確的營銷手段，突出其特點，使其在原同類餐廳中脫穎而出，在消費者心目中建立完美品牌形象。對俏江南時尚概念餐廳subu的開業策劃與執行，運用廣播、電視、報紙雜志、戶外廣告，用于介紹“subu餐廳”的特色。其核心內容為“subu餐廳”的裝修特色、服務特色與菜品特色。同時還大量運用軟文進行炒作，并結合報紙和廣播開辟了“subu餐廳每日一菜”欄目，在附帶精美圖片的同時進行特色宣傳。 效 果最終“俏江南品牌餐廳subu”開業后，餐廳內座無虛席，一些高端人士在開業前就預訂好了位子，而大眾消費者也得以在大廳內品嘗與享受美食與文化，俏江南品牌完美建立，正式打入北京餐飲市場。 沈陽金碧海洋之星度假酒店品牌建立策劃營銷 背 景沈陽金碧海洋之星度假酒店于2006年耗資六億元建立，建筑面積8萬8千平方米，是集洗浴、餐飲、客房、健身、SPA、電玩于一體的超五星級綜合性酒店，是全亞洲最大的洗浴、KTV康樂企業之一，在同行業具有巨大的影響力和領導力。 策 略我們通過酒店開業這個契機，利用各種活動和各種表現形式，將沈陽金碧海洋之星度假酒店全方位地宣傳出去，達到家喻戶曉，人人皆知，廣泛吸引消費者關注。為開業后賓客盈門、經營效益和社會效益達到設計效果打下良好的基礎。從形象廣告與促銷活動著手，為沈陽金碧海洋之星度假酒店和賓客策劃了具有共同吉祥、美好前景的廣告語--“品味，享受，富貴人生?！? 成果鞏固提升了“中國第一洗浴會所”的黃金品牌；在政商界娛樂消費群體中，品牌形象得以完美提升并獲得信賴，逐步實現金碧海洋之星傾力打造國際化休閑會所的目標。 北京天上人間國際俱樂部品牌管理 背景俱樂部座落于北京長城飯店一層，占地面積達一萬二千平方米，俱樂部由國外著名設計師傾立打造，以奢華經典的風格為主體，融入皇家貴族氣息，集演藝，KTV,DISCO廣場,私人會所，酒吧于一體的高檔綜合娛樂場所。 服務內容建立俱樂部品牌SLOGAN并在媒體大力推廣，捆綁多媒體等最具商業價值的廣告形式。以多種方式拉近與消費者之間距離，使之在消費者心中形成高品質的形象。 效果 開創了廣告形式帶動了品牌廣告和傳播的全新形式，在消費者心中塑造完美形象，成功搶占中國首善之區北京市場，成功塑造了中國本土高端俱樂部的第一品牌，完成了“天上人間”品牌在高端人群中的知名度覆蓋，延續性的傳播了“中國天上的人間 ”和“北京最奢華的會所”的品牌理念、識別符號，實現了知名度的快速提升和美譽度的初期建設。俱樂部在全新的策劃整改和完美包裝下，品牌形象成功建立，與消費者之間形成貼近、貼心式互動，實際效益大幅度飛躍和提升。 北京某酒店組織管理診斷案例 背 景北京某酒店于2000年被收購部分股份，并進行改造。收購方以發展旅游業作為公司發展戰略，而該酒店是該戰略中的第一步棋，其經營管理的好壞直接影響到公司發展戰略的執行.從2001年起，該酒店的業績增長緩慢，到2003年，企業進入了虧損階段。 策劃過程確定項目方案,找出酒店組織管理方面是其的癥結所在。以現場調研的形式考察企業狀況。對該酒店的高層管理人員和部分中層管理人員進行訪談，了解企業的組織機構狀況和經營狀況。對該酒店的高層管理人員和部分中層管理人員進行人才測評，了解人員素質狀況。并建議規范組織運作關系，健全和完善管理辦法。重新構建績效考核制度，調整組建新的領導班子。加強對中高層管理人員的培訓，將培訓重點從學習知識轉換到促進接受現代組織管理觀念和經營思想。 效果該酒店領導在接到本公司提出的診斷報告后，認真進行了分析和討論。他們認為，本公司的報告切中問題的要點，所提的建議是建設性的。最終決定重新組建酒店的領導班子，并提出在本公司的幫助下構建新的績效考核系統。 時尚商務酒店集團財務管理組織與規范咨詢 背 景時尚商務連鎖酒店是一家集飲食、住宿、商務、娛樂、健身、休閑等于一體綜合性三星級商務酒店 服務內容時尚商務酒店集團財務管理組織與規范咨詢 策略時尚商務酒店集團采用扁平式管理架構，設有集團總部、各區總部和門店三個基本層次。財務實行以門店為中心的分權式組織結構，這樣使財務管理存在：效率低下、財務數據難以匯總和進一步利用、財務分析與管控功能薄弱、多重指揮等問題。由于時尚商務酒店集團在運營方面有以下特點：一是門店多，地域分布廣；二是單店投資規模大；三是供應商眾多?，F有的財務組織架構已經難以滿足連鎖酒店發展的要求，必須進行財務組織變革。解決方法如下：時尚商務酒店集團需將財務功能分為會計核算、資金管理、供應商關系管理、業務管理與支持、發展與投資支持、稅務管理6個部門。變革后的財務組織以總部為中心，主要權力集中在總部。門店的財務功能主要是支持門店業務的發展和運營。 效果變革之后，時尚商務酒店集團財務部門服務效率大大提高，新的組織架構打破了原有舊組織模式中財務人員數與門店數成正比例增加的局限，其服務效率可以隨著企業規模的擴大繼續提高；供應商的投訴減少；財務數據得以整合，便于及時準確地分析；加大了對運營部門的支持力度。 漢森國際酒店品牌推廣策劃營銷 策略漢森國際大酒店位于某市目前最成熟最活躍的商業區，是一家多功能五星級酒店 服務內容漢森國際酒店品牌推廣策劃 策略根據漢森國際酒店所在城市自身缺乏特色自然風光及歷史人文資源，商務、娛樂、休閑將成為此城市旅游的三大支柱性資源。但某市的進出口總額已經連續多年名列全國大中城市第三，這一點將給酒店業帶來無限的商機。雖然酒店業似乎已經接近飽和，但雄厚的經濟實力 + 大量的公共假期 + 現代的生活觀念=巨大的潛在市場。從市場需要分析：因此將漢森國際大酒店定位成五星級休閑商務酒店。 結論在五星級酒店中將成熟的休閑娛樂項目作為龍頭是規避風險增收創收的明智之舉，它必將大大縮短投資回報周期。綜上所述，我們的品牌推廣營銷，在具備了政策、市場、資金、品牌、人才、經驗等各方面的成熟條件和明顯優勢下，使該酒店的贏利水平大幅提高。