家具企業如何控制生產和流通成本
著名家具專家 張 屹
從改革開放至今，中國家具行業的發展一直都不錯，雖然中間經歷了反傾銷和金融危機，但也是幾家歡樂幾家愁，波及面還不是整個家具業，最終對行業整體影響不大。
而最近的情況有些反常，接二連三的信號都表明，中國社會經濟形勢的變化發展，對家具這個尚待規范之中的行業來說都是嚴峻挑戰。
一、社會環境變化，令家具企業不得不思考突圍之路
首先，國家的宏觀經濟政策在進一步調整，經濟改革在不斷深入和完善。
改革初期，國家非常注重發展規模和速度，GDP成了考核各級政府業績的重要指標，這導致出現了經濟發展過熱，泡沫嚴重，經濟失衡，貧富差異拉大等嚴重問題。一些行業的發展過快，產能過剩，一些地方靠賣地成為百強縣……
近來，政府對唯GDP論給予了批判，正在將經濟發展向健康、正確的軌道上扭轉。這包括一輪接一輪的房地產調控，一個又一個的貨幣緊收政策，存貸款利率的一番又一番上升等等。這使得家具的不正常發展受到了遏制。
其次，“人口紅利”消失，使以“勞動密集型”為主的家具行業遭遇滅頂之災。
所謂“人口紅利”，是指在一個時期內，勞動力人口多，但需要撫養的少兒和老人卻較少，這個時期勞動力資源相對豐富，社會負擔較輕，那是一個對經濟發展十分有利的黃金時期。在中國，這一時期正在過去。
2004年，民工荒就已經露出了苗頭，但很多人認為只是暫時和局部性的現象，認為其主要原因是勞動力供求在地理上的轉移，導致勞動力供求在短時間內脫節引起的。但隨后的幾年里，招工難越來越頻發，而且波及面越來越廣，青壯年勞動力短缺現象正由沿海向內地蔓延，農村青壯年勞動力也在供不應求了，才發現民工荒的災難正在逼近。
根據教育部的統計，1997年～2005年，小學一年級新生入學人數持續九年走低，已從25741978人降低到16945201人。1997年進入小學一年級的人口，到今年剛好是21歲左右的新增勞動力，但這一年齡段的勞動力將在今后的八年內減少34%。
人口普查數據顯示：2009年中國19至22歲人口數量達到歷史頂峰1億，然后快速減少，到2019年將只剩下0.58億，10年下降43％。另外，2009年高考報考人數減少40萬，2010年減少74萬。
這將意味著無數企業因新增勞動力嚴重不足而大量撤離中國，大學會因生源不足而被迫關門，這對房地產業和家具業來說，將是致命打擊。
一個靠廉價勞動力支撐起來的行業，當失去勞動力之后，后果不堪設想。
二、中國家具業，是特殊年代嬌慣出來的，粗放型生產的怪胎
中國改革開放了30多年，家具業也發展了30多年，但這是一個特殊的年代，整體上社會資源短缺、商品匱乏，慢慢富裕起來的中國人什么都缺，什么都需要，家具業正是在這樣的大好時機下一步步發展起來。
這些年，社會對家具的需求總量是在逐年增加的，這也刺激了家具生產企業不斷的盲目擴大生產規模，只重數量，不重質量，尤其不重視生產過程的管理工作，粗獷式生產。
投資幾千萬元建造的大型家具廠，卻舍不得花幾萬元去請專家來進行生產線規劃；一年幾千萬元甚至上億元的產值，卻不舍得請咨詢公司提升一下管理水平；寧可老板在廠里氣得頭發暈，喊得嗓子發啞，也不舍得花點小錢找專家來給管理干部上幾堂課。所以，大部分家具企業生產成本普遍偏高。
成本高了就得要控制成本，中國的企業家控制成本從來不走正道，只想偷工減料，連三鹿、雙匯都是如此，中國人都在花時間研究食品添加劑，如何讓豬肉變成牛肉，如何把西瓜催紅，如何讓豬長得健美，就是不想通過正當的渠道降低成本。
很多家具企業生產布局混亂，半成品在廠里拉來拉去，浪費了大量的人力、物力；木料缺乏管理，利用率很低；油漆沒有使用規范，造成大量的浪費……
而一談到控制成本，首先想到的就是木材差一點，配件便宜點，結構單薄點。
目前，整體上看比較好的家具企業的制造成本在50～60%，毛利大概在40%左右，稍有閃失的話，制造成本再高一點，就沒什么錢賺了，所以我們曾遇到過一家企業，仔細核算下來，幾百人的企業，一年才賺幾千塊錢。不過這家老板仍然非常風光，建廠的幾十畝地為他增值了幾百萬，許多家具企業的贏利僅靠這個的話能長久嗎？
外銷型家具企業的管理普遍好于內銷企業，其中主要的一個原因，就是客戶在推著企業前進。
比如宜家，他們對家具生產的工藝有深入的研究，對板材的開料也計劃的非常周密，甚至在設計之初，就保證了以后的低成本生產的可能性。所以他們在和國內的企業談訂單業務的時候，往往拿出他們那一套流程圖、開料圖和你討價還價，你只能按照他的作法去做，才能夠保證按照他給你的價格賣給他，自己仍然有錢賺，否則就只能賠錢。所以，外銷型的家具企業必須努力加強自身管理，完善生產線規劃，進行物料定額管理，從而嚴格控制生產成本。
因此，外銷型企業的管理，比如成本控制、現場管理、流程管理、工藝管理等等普遍優于內銷企業。這里面的原因除了客戶的推動之外，還有就是訂單量比較大，往往長期只從事幾個單一品種的生產，容量積累生產經驗和管理經驗，批量化生產使得制造成本降低，再就是訂單穩定，利潤有保障，無論是添置設備還是請咨詢公司幫助企業改善管理都拿得出錢，
宜家做法給我們的啟發是：一、規范化的管理是企業降低成本的唯一出路。二、企業的管理觀念和做法到了生死關頭是可以改變的。
三、流通業的種種問題，使家具業雪上加霜
生產上問題如此，在物流和渠道上問題更加嚴重。
中國的每一個老百姓都在為高速公路買單，家具業也不例外，前段時間的高速公路逃避收費案件讓中國人大吃一驚，人大代表又在會議上指出不超載物流公司就沒錢賺的說法。
物流行業抱怨沒錢賺，但就是在他沒錢賺的情況下，對家具行業的壓力也仍然是太大了，家具不同于其它的商品，多比較大件，運輸成本高。比如一張床，從順德運到長沙要150元左右，如果一張床的出廠價是1500元的話，物流成本就占了10%，所以越是低檔家具，物流成本所占的比例就越高，從這個意義上說，中低檔產品要想打開外地市場的話，困難重重。
物流成本高的另外一個原因是每個企業單獨行事，無法進行科學配貨，每個企業都在做著無形的浪費，但企業之間這些浪費的資源又無法合并起來被利用。就像兩輛從同一地點出發去往同一目的地的出租車，每輛車上都只坐了一個乘客一樣。資源不能共享，沒有部門、機構、企業做整合物流資源的事，物流成本就只能這樣高居不下。
在家具的渠道模式上，存在諸多導致成本上升的問題，大家普遍清楚家具的終端售價是家具出廠價的2.5倍、3倍甚至更多。顧客嫌貴，經銷商覺的不賺錢，廠家抱怨做家具不如賣家具。巨大的中間成本被渠道消耗掉了，這也是制約行業快速發展的障礙之一。
四、家具企業如何控制生產和流通成本
1、優化生產流程
家具生產環節眾多，生產周期長，涉及人員多，流程復雜，存在著各種各樣的制程浪費，包括人員的浪費、材料的浪費、工時的浪費、效率的浪費等等，如何減少這些浪費，就是要優化生產流程，使流程最簡單、最科學、最合理。
優化生產流程應該從建廠初期就開始著手考慮，不然前面做錯了一點點，就會長期受害，使成本漏洞形成一個大窟窿，天天漏，年年漏。優化生產流程應該從組織管理、現場管理、作業管理等各方面加以規范。應該及時治理各種問題，而不能以任何生產忙等等為借口拖拖拉拉。在市場競爭如此激烈的今天，失去機會往往會一落千丈。
2、實現大批量少品種生產
如果企業老是停留在來什么單就做什么單，小打小鬧，什么都想經營的階段就永遠成長不起來，必須實現營銷上的突破，只有當市場有一定規模的時候，才可能有更高的利潤。許多家具企業產品種類繁多，雜亂無章，但每一種市場前景都不好，卻又舍不得丟棄，每個月每種產品都要下單，搞的生產車間一片混亂，企業必須進行產品整合，確定主攻方向和主打產品，不要什么都想做，結果是什么都做不好，要擁有自己的核心產品、核心競爭力，這是企業發展的前提。
3、人機配置重整
要正確認識民工荒是必須面對的嚴峻課題，民工荒不只是今天荒，明天會更荒，后天可能會成為民工枯。人口的增長需要一段時間，現在的局面已無法改變。那么我們唯一的辦法就只能是面對，作為家具企業，以往一直是手工為主的，組裝用人、打磨用人、包裝用人、裝車也用人，先進設備極少。今后企業必須重新調整人機配置戰略，走現代化發展道路。用更多的先進機器、綜合設備替代簡單的人力操作，加大設備投資，更多的依靠機器，支撐企業的運作。
4、管理提升
管理是一切工作的基礎，管理提升效率，管理提高品質，管理讓企業立于不敗之地，企業必須依靠管理實現快速成長。在這里，借助外腦也是非常必要的，比如聘請咨詢公司或專家對企業進行診斷，進行各模塊的提升與改善，這樣能為企業節省摸索的時間，從而快速成長。
5、物料定額
物料定額指的是對各種生產材料的限制性使用，其限制的依據是材料的利用率、生產的工藝以及物料使用測試的統計數據，由此制定出企業的原材料、輔助材料以及各種低值易耗材料的用量標準，并在發料環節上進行控制，使用環節上進行監督，總結的環節上進行考核，從而保證最低的物料使用，而達到降低成本的目的。
6、統一采購
統一采購是指行業內成立這樣的一個部門或者是機構，聯合各材料使用單位，也就是家具廠，對各企業所使用的物料進行統籌，從而統一進行采購，成為強勢采購商，降低采購成本和采購單價。目前，在家具行業內，已有這樣的機構在運作，但由于種種原因，都不是很順暢，但這將成為一個發展趨勢，也必將在未來被越來越多的家具企業所認可。
7、聯合物流
聯合物流的意義，是指同一區域的家具企業或同一區域的家具商城進行統一的家具配送。這樣可以極大的降低物流成本，節省資源，實現互補。甚至家具行業物流可以從物流體系中分離和獨立，擁有自己的物流網絡。在家具的安裝及售后服務方面實現統一規劃、統一管理，減少人員浪費，提高服務質量，更好的贏得行業的威望。
總之，外部環境對家具行業不利，內部的漏洞也阻礙家具企業的成長，隨著老齡化時代的到來，以及大國空巢的形成，家具業將和房地產業一樣，迎來他的冬天。在冬天還沒到來的時候，我們應該清楚該抓緊時間做些什么了。
（本文作者：張屹，著名演講藝術大師、家具實戰派培訓師、著名策劃家。家具行業整合專家，家具營銷專家。個人專著60余部，涵蓋家具業生產管理、市場營銷、終端導購的各大門類。對家具培訓的課堂模式、授課技巧、內容編排有深入研究和廣泛實踐，是最早從事家具行業培訓的老師，中國家具培訓業舵手，在行業具有深遠影響。）
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