食品企業迅速打造屬于自己的知名品牌，是一件看似很難，但又并不難的事情。關鍵在于：讀懂國家品牌方略，找準品牌營銷路子。

2014年5月10日，“三個轉變”的重要論述提出，即推動中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變。

在此背景下，國務院辦公廳發布關于發揮品牌引領作用推動供需結構升級的意見（國辦發〔2016〕44號）指出：開展品牌評價標準建設工作，完善品牌評價相關國家標準，制定操作規范，提高標準的可操作性；積極參與品牌評價相關國際標準制定，推動建立全球統一的品牌評價體系，增強我國在品牌評價中的國際話語權。鼓勵發展一批品牌建設中介服務企業，建設一批品牌專業化服務平臺，提供設計、營銷、咨詢等方面的專業服務。

隨后，科技部印發《“十三五”食品科技創新專項規劃》（國科發農〔2017〕143號），指出依靠食品科技進步，創新驅動品牌建設，大力開發適應市場新需求變化的新工藝和新產品。創新商業模式，加強與大型電商品牌對接，拓寬銷售渠道，夯實食品品牌發展基礎，提升產品附加值和軟實力；挖掘中華傳統飲食文化，推動中華老字號食品傳承升級，打造百年食品品牌。

那么，如何解讀這些重要文件的指示精神，如何突破品牌局限的障礙，實現自有品牌的提升，進而實現品牌附加值的提升？本節課程會告訴你意想不到的答案。