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日配品的陳列方法主要有冷藏柜陳列和集中陳列。如,豆制品(主要是

豆腐)每天周轉快,顧客購買率較高,就應該運用集中陳列法,將其交叉重

疊堆放起來。

日配品的陳列方式,可分為量販廉價陳列、使賣場內銷量提高的陳列、

與他店差別化的陳列和配合全店促銷主題的陳列。

(1)量販廉價的陳列技巧。量販廉價陳列的目的是讓顧客,可從多種商

品中選擇,使其有滿足感、季節感、新鮮感。以日配品而言,應盡量做到突

出陳列或二層次陳列。

(2)使店內銷量提高的陳列。采取商品關聯性陳列是極好的方法,如比

薩餅和奶酷、辣椒醬、通心粉放在一起陳列。

(3)與他店差別化的陳列。差別他店陳列的目的是為了避免商品在價格

上的競爭。